品味苏州的苏式生活 从私享拙政园开始2

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　3。苏式生活 一碗皮包水

　　从清晨的拙政园出来后，去吃一碗卤鸭爆鱼奥灶面作为早饭，这叫做“皮包水”，爆鱼卤鸭是这家的招牌，奥灶面的汤用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，爆鱼采用青鱼，卤鸭也肥而不腻，可以加点青菜和姜丝，吃到一半，额头微微冒汗，看了看还有半碗面便又埋首继续奋力吃起来。

　　从拙政园只需再坐两站公交就能抵达平江路。这里和商业街——观前街比邻，却安静了许多。平江路历史已有800余年，难得的保留着水陆并行，河街相邻的水乡特色，道路不宽，仅能过自行车，河路也不阔，行走的是摇橹船。沿河缓步，有了些年岁的老屋依旧是清清淡淡的颜色，绿色藤萝悄悄长进浅灰的砖瓦，白色的墙面前斜斜横着一支春柳。

　　坐上摇橹船，价格平易近人，船娘一人缓缓摇动，柳枝不时轻抚船身，推开水面向前，阳光照射下来，一路河岸两边风景如画，便算是得了苏州老城的味道。　　

　　沿河的商家也都低调，掩藏在木门后，随手推开一扇，是一家古琴馆，据说是吴门琴派在此传授琴艺。我在友人处对古琴略有耳闻，音色质朴并着明亮的七弦琴，手指轮换在抹挑勾剔打之间，刚入门可学一首《秋风辞》，一路学下去，不用多久，也能弹上一首《梅花三弄》。走走逛逛，路过一条条窄巷，一家家茶叶店，丝绸铺。

　　在一家苏州茶馆喝杯茶歇脚，用单电相机抓拍着路边伸懒腰的猫、绽放的野花。茶馆中唱着苏州评弹，北方人很难听懂这种用方言演绎的艺术，只觉得咿咿呀呀很好听。暗自赞赏保留了这些传统方式的老街，就像另一座博物馆，不同于苏州博物馆的，可以说是市井生活博物馆，走进去才能发现的最寻常的水乡人家生活，喝何种茶裁哪样布料，闲来是学琴抑或下棋。　　

　　这里的饮食亦是苏州的传统吃食，沿街都是各种小吃摊档，酒酿圆子、糍粑、桂花糕、海棠糕还有生煎。路过一家鸡脚店生意很旺，在夕阳下门口排起了队，名字叫“鸡脚旮旯”，果然是香气四溢无法阻挡，我也跟着买了些鸡脚鸭舌。晚饭便是在平江路沿路吃了各式小吃，一路走下来塞满了口腹。

　　苏式生活，是一种日子，一段记忆，一缕味道。心中一直浮现出不久前看到的一首诗，此刻说来正应景：“江南三月雨微茫，罗伞叠烟湿幽香。夏日微醺正可人，却傍佳木趁荫凉。”