简易凉菜【1P】 - - Powered by Discuz!

标题: 简易凉菜【1P】 [打印本页]

作者: lshen321 时间: 2015-5-28 21:08
标题: 简易凉菜【1P】

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主料：白菜 (半棵) 黄瓜 (2根) 胡萝卜 (1根) 豆腐皮 (1包) 瘦肉 (50克)
调料：蒜 (5瓣) 香菜 (1根) 酸辣粉 (1包) 食用油 (20克) 酱油 (5克) 醋 (5克) 香油 (5克)

1 白菜,黄瓜,胡萝卜切丝,加盐去水,因为蔬菜会出很多水,要是不介意的话可以省略去水这个步骤.
2 将干豆腐煮熟,切丝加入菜丝中.
3 酸辣粉煮熟去水,加入菜中.
4 将调味料加入菜中.拌匀
5 在锅中倒入食用油,稍微多些,待油热加入肉丝翻炒,8分熟的时候加入酱油和蒜沫,我比较不爱吃生蒜,所有炒一下,如果不介意吃生蒜的话,可以只炒肉,生蒜单独加到菜里.
6 再加点香菜,香油,喜欢吃酸点的再加点醋,之后搅拌搅拌再搅拌,大功告成,可以装盘了...

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