标题: 汕红桃粿【8P】 [打印本页]

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作者: lshen321    时间: 2017-3-26 11:44
标题: 汕红桃粿【8P】


食材明细

• 淀粉适量
• 糥米适量
• 河粉适量
• 芹菜适量
• 蒜苗适量
• 五香料适量
• 香菇适量
• 干虾米仁适量
• 盐适量
  

• 咸甜口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

潮汕红桃粿的做法步骤

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• 1
  把糯米煲成饭，把香菇泡好切小，以及虾仁一起放锅里翻炒香，倒入糯米饭拌均匀(因为上街买菜回来婆婆先弄力了所以没拍照)
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• 2
  将淀粉和蒸热的粿条即也是河粉一起和成面团，(这也被婆婆弄好了‘没拍到照)为了让颜色更好看我下了红色的火龙果一起和的面。
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• 3
  把面团分成小脐赶成饺子皮。
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• 4
  放进备好的糯米饭包好
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• 5
  放进桃粿模具中用手轻压。
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• 6
  然后较敲出模。
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• 7
  成品图，很美吧？
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• 8
  最后上锅蒸十五分钟即可。
  

使用的厨具：蒸锅

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