腊香肠炒豆角

cooldaddy

腊香肠炒豆角
原料：腊香肠1根、豆角300g、蒜3个、食用油少许、盐适量
腊香肠炒豆角的做法
1、准备好食材

2、豆角洗净掰成5cm左右长的段

3、锅里烧水，水烧开后放入豆角焯水

4、腊香肠切片

5、锅里滴入少许油，烧热后，放入腊肠和蒜片一起小火慢慢煸炒

6、等腊肠表面出现焦黄色时加入豆角一起翻炒，炒1~2分钟后，加入少许盐翻炒均匀出锅

小贴士：
1、豆角焯水时，滴入几滴食用油和少许盐，出锅后立即用冷水冲洗可以让豆角的颜色更新鲜
2、腊香肠是腌制食物，盐味较重，炒的过程中可以加少许盐或者不加盐

腊香肠炒豆的家常做法
主料：豆角250克、蒜子2瓣、盐2克、生抽6克、油1勺
做法步骤
1.豆角洗净摘成小段，蒜拍碎，腊肠切薄片
2.热油锅煽香蒜子
3.下腊肠翻炒
4.下豆角翻炒
5.调入盐
6.少量多次加入热水翻炒
7.炒至软熟淋入生抽
8.生抽炒出香味，装盘上菜

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这个简单，我会做